Härunder hittar ni en lista över olika äppelsorter och ungefärlig mognadstid. Lokala avvikelser förkommer. Smaka på era äpplen i trädgården och följ med i smakutvecklingen.
Titta på kärnorna, när de börjar bli bruna i kanten är det bra att plocka äpplena till mustning, då är äpplet ”plockmoget”. Ska du ha några äpplen till en paj kan du låta dem sitta kvar på trädet lite till. En del sena äppelsorter vill man gärna plocka innan de är mogna så att inte höststormarna river ner dem på gräsmattan. Då kan de eftermogna när de är plockade.
Ni hittar också en fingervisning om söthetsgrad.